山西晚报·山河+讯（记者 李婷）为丰富社区文化生活、拉近邻里距离，近日，太原市万柏林区漪汾苑社区联合驻地企业久荷礼宴大酒店，在社区食堂开展“汤香聚邻里 厨艺暖冬阳”冬季煲汤手艺大比拼活动，吸引了众多居民热情参与酒店。
活动现场暖意融融，专业厨师首先通过PPT详细讲解了凉瓜黄豆排骨汤的食材挑选、用量搭配、制作步骤及烹饪技巧，从凉瓜去瓤切块、黄豆泡发，到排骨焯水去腥，再到火候把控与调味要点，细致的教学让居民们快速掌握了煲汤诀窍酒店。随后，居民们分组实操，在厨师的指导下添料、熬煮，现场飘满汤羹香气。
此次活动不仅让居民学会了实用的煲汤技能，更以美食为纽带增进了邻里交流，让大家在寒冬中感受到社区大家庭的温暖酒店。不少居民表示，期待社区今后能开展更多此类趣味实用的邻里活动。